大埔碗窯

從大埔墟站前往碗窯只有兩公里，最後的一段路況蠻差，兩車對頭就得避讓好一會。碗窯展覽館是原來公立學校的校舍。展覽除了歷次考古發掘出土的器物外，還有一座立體地形圖，標示了龍窯、製坯工場、淘洗池、牛輾、水碓作坊、瓷土礦洞等位置，清晰明了，覆蓋範圍極廣。

大埔碗窯是香港目前發現的唯一青花瓷生產窯址，其獨特的燒瓷歷史自1950年代已經為學者所關注，1983年被宣布為法定古蹟。1995、1999年進行了大規模的考古發掘，在遺址發現了從採礦到入窯裝燒各項瓷器生產的流程工序的遺跡。

碗窯從明末始燒青花瓷，除了康熙海禁時停了幾十年，一直到1920年代都在生產。目前住在上碗窯村和下碗窯村的原居民馬氏，都是當時燒窯製瓷業者的後人。

碗窯屬於福建漳州窯系，相比於景德鎮的青花瓷，無論胎質、釉色、青花發色、器型和紋飾都稍遜，但是生產量大，除了內銷珠三角市場、還行銷海外到馬六甲、婆羅洲、爪哇等地，在第一次全球化國際貿易中有其特殊商品地位，具有重要的歷史研究價值。

展覽館的旁邊是樊仙宮，供奉廣東長樂的陶瓷祖師樊大仙師，是香港唯一供奉陶瓷業神祀的寺廟。樊仙宮旁的山邊，被綠色圍欄保護的，就是窯爐的遺址。走近遺址一看，地下全是各種瓷片、窯具、匝缽，遺存非常豐富。當然了，這些遺物都是政府的文化財產，不能隨便撿拾，大家不要以身試法。

在村子旁邊一個小山崗上，是兩座沿斜坡建造的龍窯遺址，已經被茂密的植被所覆蓋，連進入的路徑都找不到。不過這何嘗不是一種對遺址的天然保護呢！